Τρεχαντήρι

H παραδοσιακή ταβέρνα Τρεχαντήρι βρίσκεται στο Βαθύ στο Πίσω δρόμο από την Κεντρική πλατεία. Είναι στέκι ντόπιων αλλά και τουριστών…

Βίλα Σαρακήνικο

Καλως ήρθατε στο Villa Sarachiniko. Χτισμένο σε προνομιακή θέση,με ονειρεμένη θέα στον κόλπο του Σαρακήνικο, καινούργιο συγκρότημα πλήρως εξοπλισμένο,που αποτελείται…

Καλυψώ

Το Καλυψώ είναι τα ιδανικό μέρος για να αγοράσετε αναμνηστικά σουβενίρ και δώρα από την Ιθάκη.

Βίλα Βότσαλο

Καλώς ήλθατε στη Βίλα Βότσαλο, που βρίσκεται στην Ιθάκη και διαθέτει μαγευτική θέα στη θάλασσα του Ιονίου.

Μύλος la creperie

Ένα από τα πιο κλασσικά στέκια του νησιού. Λειτουργεί από το 1992 στεγασμένο σ’ένα από τα πιο όμορφα διατηρητέα κτήρια…

Νίκος Apartments

Τα Νίκος apartments είναι δύο πανέμορφα καινούργια διαμερίσματα στο κέντρο της πρωτεύουσας της Ιθάκης, το Βαθύ. Η Τοποθεσία τους είναι…

Dejavu

Καλώς ήλθατε στο Καφέ Dejavu! Το Dejavuείναι ένα καινούργιο μοντέρνο καφέ που βρίσκεται στην καρδιά τoυ Βαθιού Ιθάκης. Είναι η…

Ροθεής Μαγριπής

  Υπηρεσίες Ταξί - Ροθεής Μαγριπής Τηλέφωνο Επικοινωνίας: +30 6945 700 214 Παραλαβή από το Λιμάνι. Μεταφορά σε όλη την…

Studio Elena

Σας καλωσορίζουμε στην Ιθάκη και σας υποσχόμαστε αξιομνημόνευτες και αξέχαστες στιγμές.

Η Κιβωτός

Στο βιβλιοχαρτοπωλείο «Κιβωτός», στον παραλιακό δρόμο ακριβώς δίπλα στην πλατεία στο Βαθύ, μπορείτε να βρείτε ή να παραγγείλετε όποιο λογοτεχνικό…

Μαργαρίτα Studios

Margarita Studios, διαμερίσματα και δωμάτια με θέα σε βουνό και θάλασσα, με μεγάλους εξωτερικοί χώρους, ησυχία, κοντά στην παραλία του…

Αγνάντιο Studios

Οι Ιδανικές διακοπές για το καλοκαίρι στα ευρύχωρα και πολυτελή διαμερίσματα μας, σε μια ήσυχη και ηλιόλουστη πλαγιά με θεαματική…

Ίριδα

 Ίριδα η ομορφιά του ουράνιου τόξου στην Ιθάκη. Στο κατάστημα μας θα βρείτε προϊόντα ομορφιάς και περιποίησης που καλύπτουν τις…

Κατερίνα Δενδρινού

Εργάζομαι με παιδιά που αντιμετωπίζουν διάφορα προβλήματα μάθησης. Ασχολούμαι επίσης με παιδιά που παρουσιάζουν αναπτυξιακές δυσκολίες όπως αυτισμό ή καθυστέρηση…

Οδυσσέας Θαλάσσιο Ταξί

Το θαλάσσιο ταξί Οδυσσέας είναι εδώ για να σας φέρει στο πιο όμορφο νησί του Ιονίου, την Ιθάκη, γρήγορα, με…

Διαμερίσματα Λουράντος

Πανέμορφα, μοντέρνα διαμερίσματα με μαγευτική θέα το λιμάνι του Βαθιού! Τα Λουράντος apartments είναι δίπλα σε οτιδήποτε μπορεί να χρειαστείτε:…

Ξενοδοχείο Calypso

Κτισμένο σε καταπράσινη πλαγιά, το Calypso apartments στο Βαθύ της Ιθάκης είναι ένα νεόκτιστο συγκρότημα πολυτελών & β’ κατηγορίας ενοικιαζομένων…

Εριγώνη Σιμήρη

 Mια παλαιά Ιθακήσια κατοικία με την ατμόσφαιρα του παραδοσιακού στυλ, με έπιπλα πολλά απ' τα οποία είναι οικογενειακές αντίκες, με…

Captain's Apartments

Τα "Captains apartments" απέχουν μόλις 150 μέτρα από τη θάλασσα και σας προσφέρουν μια ευχάριστη και άνετη διαμονή, σε studios…

Ο Νίκος

«Ο Νίκος» είναι ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια της Ιθάκης, με μεγάλη πείρα στην Ελληνική, παραδοσιακή και σπιτική κουζίνα.

Symposium

Συμπόσιο στις Φρίκες για μια παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, επτανησιακής σπεσιαλιτέ, φρέσκα ψάρια που ψαρεύονται από το καθαρό γαλάζιο Ιόνιο, περιλαμβάνοντας:…

Decor House

Στο κατάστημα μας θα βρείτε εποχιακά είδη, καθώς και είδη δώρων και διακόσμησης για το σπίτι σας.

Παιδικό όνειρο

Στο κατάστημα μας θα βρείτε μεγάλη γκάμα από επώνυμα ποιοτικά παιχνίδια για όλες τις ηλικίες καθώς και είδη για τη…

Nostalgia

Το κατάστημα Nostalgia προσφέρει παραδοσιακά προϊόντα, σύγχρονα κοσμήματα και καλλιτεχνικές δημιουργίες.

Ευκτιμένο

Καλώς ήρθατε στο Ευκτιμένο apartments Το Ευκτιμένο είναι Ομηρική ορολογία και σημαίνει «Καλοχτισμένο». Τα διαμερίσματα βρίσκονται στο νότιο μέρος του…

Εστιατόριο Καλκάνης

Ένα ιστορικό μαγαζί της Ιθάκης.

Kalypso House

Το Καλυψώ House βρίσκεται στο Περαχώρι με εκπληκτική θέα τα βουνά , τη θάλασσα και το χωριό .

Relax and Relief

Το όνομά μου είναι Μυρσίνη Ταλιούρη και γεννήθηκα στην Αθήνα. Ζω στην Ιθάκη τα τελευταία 8 χρόνια και εργάζομαι ως…

Διαμερίσματα Ελπινίκη Λοβέρδου

Καλώς ήρθατε στα διαμερίσματα Ελπινίκη . Τα διαμερίσματα βρίσκονται στην περιοχή του Κάβου, στο Βαθύ, με θέα στο γραφικό λιμάνι…

Ταβέρνα Καντούνι

Στην ταβέρνα καντούνι θα απολαύσετε μεγάλη ποικιλία από μαγειρευτά, φρέσκα κρεατικά και θαλασσινά καθώς και νόστιμα μεζεδάκια με φόντο το…

Σιδεροχρωματεμπορική Ιθακης

Στο κατάστημα μας, θα βρείτε τεράστια γκάμα οικοδομικών χρωμάτων βαφής και βερνικιών των γνωστότερων χρωματοβιομηχανιών,  δομικών υλικών, μονωτικών, σιδηρικών, στεγανωτικών,…

Ξενοδοχείο Mentor

Το ξενοδοχείο Μέντωρ αποτελεί μια από τις χαρακτηριστικότερες κτιριακές παρουσίες του παραλιακού δρόμου, στο Βαθύ. Χτίστηκε το 1969, το πρώτο…

Έν Ιθάκη

Είδη δώρων, κοσμήματα, αξεσουάρ και είδη διακόσμησης εξαιρετικού γούστου και ιδιαίτερα μεγάλης ποικιλίας, στο κατάστημά μας που θα συναντήσετε πολύ…

Ζαμπέλης

Ενοικιάσεις ολοκαίνουργιων Scooters! Οι Καλύτερες τιμές και άμεση παράδοση στον χώρο σας!

Μη με Λησμόνει

Εδώ θα βρείτε πολλές διακοσμητικές προτάσεις στο χώρο της διακόσμησης και του δώρου.

Μανάβικo Ο Μπαξές

 Τοπικό μανάβικο και μίνι μάρκετ που παρέχει μεγάλη ποικιλία σε είδη παντοπωλείου, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Εστιατόριο Αγέρι

Καλώς ήλθατε στο Εστιατόριο Αγέρι στο χωριό Φρίκες,ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Ιθάκης, προσφέροντας παραδοσιακή και μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα.

Σειρήνες Restaurant- Yacht Club

To Σειρήνες restaurant- Yacht Club βρίσκεται στο Βαθύ της Ιθάκης, στην περιοχή του λιμανιού και είναι ένα από τα πιο…

Εστιατόριο Κοχύλι

Καλώς ήρθατε στο εστιατόριο Κοχύλι. Το εστιατόριο βρίσκεται στο Βαθύ, στο κέντρο της πρωτεύουσας του νησιού.

Το Χάνι

Το Χάνι βρίσκεται στην πλαγιά του Νήριτου κοντά στην Ομηρικό αγρό τον Λαέρτη και κάτω από την προστάτιδα της Ιθάκης…

Ο Ζώης

Παράδοση από το 1975! Η ποιότητα που αντέχει στον χρόνο! Η ψησταριά «Ο Ζώης» βρίσκετε στην κεντρική πλατεία του Βαθιού…

Αρχιτεκτονική

Γράφτηκε από τον on 23.10.13.
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
  • μέγεθος γραμματοσειράς
Αρχιτεκτονική

Η αρχιτεκτονική μορφή ενός οικισμού είναι ο μάρτυ­ρας, ο καθρέφτης της ιστορικής πορείας ενός τόπου και των κοινωνικοοικονομικών συνθηκών.

Είναι η έκφραση μιας συλλογικής μνήμης, η αποτύπωση ε­νός κώδικα προσωπικών συμβολισμών, η αντανά­κλαση των αναγκών και των συνθηκών του τόπου και της εποχής.

Με την συγκεκριμένη πείρα και τη γνώση οι κάτοικοι δημιούργησαν οικήματα που η μορφή τους αποτελεί αυτό που ονομάζεται «παραδοσιακός οικισμός». Η τελική μορφή του κτίσματος διαμορφώθηκε και από τις επιρροές της ενετικής και αγγλικής περιόδου στην Ιθάκη.

Η απουσία ιστορικών μνημείων κάνει δύσκολη την διαχρονική παρακολούθηση της αρχιτεκτονικής εξέ­λιξης στο νησί, έτσι η αναφορά γίνεται για τα κτίσμα- τα που διασώθηκαν από τον χρόνο και τους σει­σμούς.

Για τα νεώτερα χρόνια και μέχρι το 1499 προκύπτει από πληροφορίες περιηγητών ότι υπήρχαν οι οικι­σμοί της Ανωγής (Β. Ιθάκη) και των Ριζών (Ν. Ιθά­κη). Τα σημερινά ερείπια δείχνουν ότι ήταν κατα­σκευασμένοι από αλάξευτη ογκώδη πέτρα χωρίς συνδετική κονία. Οι κατοικίες ήταν μονόχωρα, ορ­θογώνια κτίσματα με μικρά ανοίγματα. Σύμφωνα με μία εκδοχή οι πέτρες προέρχονται από κατασκευές του 15ου π.Χ. αιώνα (κυκλώπεια τείχη κλπ.).

Τα πρώτα αναγνώσιμα κτίσματα αφορούν την πρώ­τη φάση της Ενετοκρατίας που στέγασαν όσους απέμειναν στο νησί γλυτώνοντας από τις πειρατικές επιδρομές καθώς και όσους αποίκησαν την Ιθάκη προερχόμενοι από διάφορα σημεία. Οι οικισμοί της περιόδου αυτής ήταν στην Ανωγή, την Εξωγή και την Παληόχωρα. Η εξέλιξη είναι πιο εμφανής στην Ανωγή απ’ όπου ανάγουμε τις περισσότερες πληρο­φορίες.

Η αρχιτεκτονική της Παλεόχωρας κτισμένης ψηλό­τερα από το Βαθύ, έχει αμυντικό χαρακτήρα (λίγα ανοίγματα και πολεμίστρες) για ασφάλεια από τους πειρατές. Τα σπίτια είναι κτισμένα σε απόσταση με­ταξύ τους, μονώροφα ή διώροφα (με υλικά πέτρα και ξύλο) με πάχος τοίχου 70 εκ. και ξύλινες πόρτες και παράθυρα. Οι αποθήκες είναι προσκολλημένες στο κύριο κτίσμα με εσωτερική είσοδο. Μπαλκόνια δεν υπάρχουν την εποχή αυτή, πρωτοεμφανίζονται στο Βαθύ μετά την εξάλειψη της πειρατείας.

Κάθε σπίτι έχει την στέρνα του, λαξευτή στο βράχο, με θολωτή πέτρινη κατασκευή στο επάνω τμήμα. Γύρω από το άνοιγμα σχηματίζεται το αλώνι, στρογ­γυλό με μικρή κλήση προς το κέντρο για να συγκε­ντρώνεται το βρόχινο νερό.

Οι κατοικίες στους οικισμούς της Ανωγής και της Εξωγής (ή Σταυρόνικο) είναι παρόμοιες με της Πα- λεόχωρας. Οι διαφοροποιήσεις είναι αποτέλεσμα της φυσικής διαμόρφωσης και της σύνθεσης του πληθυσμού. Τα αμυντικά χαρακτηριστικά κυριαρχούν και εδώ, όμως στην Ανωγή η δόμηση είναι πυκνή με χαρακτηριστικό στοιχείο τα μικρά δρομά­κια, τις σκάλες και τα πολλά κολλημένα μεταξύ τους σπίτια. Η είσοδος είναι πάντα στην μεγαλύτερη πλευρά του σπιτιού και συνήθως —λόγω της τοποθε­σίας— βλέπει προς την ανατολή.

Η δόμηση της Εξωγής είναι αραιότερη, όμως τα υλικά και η σύνθεση της κατοικίας δεν αλλάζουν. Η τοποθεσία και των δυο ορεινών χωριών αποτελούσε φυσικό οχυρό.

Τα κοινά στοιχεία όλων των παραπάνω οικισμών αφορούν καθαρούς όγκους και ορθογώνια περι­γράμματα λόγω των υλικών κατασκευής που δεν επιτρέπουν εσοχές ή. εξοχές, η αναλογία 12 στην κάτοψη και η έλλειψη μπαλκονιού. Μόνο στην Ανωγή υπάρχουν μερικά σπίτια με τοξοειδής κεντρικές εισόδους (καμάρες).

Από το 1650 που δεν υπάρχει ο φόβος των πειρατών κτίζοντας σπίτια με στοιχεία διακοσμητικά. Ήδη έχει αρχίσει η μετακίνηση του πληθυσμού προς τις πεδι­νές και παραθαλάσσιες τοποθεσίες και έχει δημιουργηθεί ο πρώτος πυρήνας οικισμού στο Βαθύ.

Από ξυλογραφίες και λιθογραφίες περιηγητών φαίνεται ότι ο οικισμός ξεκίνησε από την περιοχή που σήμερα είναι η Μητρόπολη για να επεκταθεί σταδια­κά ανατολικότερα. 'Όπως και στα χωριά δεν υπάρ­χει πολεοδομικό σχέδιο και οι οικισμοί είναι ανοργά­νωτο». Τα σπίτια είναι μονώροφα ή διώροφα με δίριχτη στέγη και έχουν είσοδο και ανοίγματα στην με­γαλύτερη πλευρά τους.

Ακόμα και σήμερα διατηρούνται ορισμένα με ανα­γεννησιακά χαρακτηριστικά, την γνώριμη γραμμή της σκάρπας, (ελαφρά κλίση του τοίχου προς τα έξω όσο πλησιάζει την βάση), και συχνά την θολωτή είσοδο Οι χώροι υγιεινής βρίσκονται μακριά από την κατοικία ενώ το «μπάνιο» στην αυλή.

Το σπίτι του Τζοβανάτου στο Σταυρό και του Γ. Καραβία στο Βαθύ που διατηρούνται, είναι χαρακτη­ριστικά κτίσματα της εποχής. Την τελευταία περίοδο της Ενετοκρατίας εμφανίζεται και το μπαλκόνι με αρχή την Ανωγή

Το καινούργιο στοιχείο που επηρέασε την Αρχιτεκτονική είναι ο αγγλικός κανονισμός δόμησης που επιβάλλεται στα Επτάνησα το 1817 και προϋποθέτει έκδοση άδειας. Παρατηρείται λοιπόν στροφή από την αναγεννησιακή τεχνοτροπία στην νεοκλασική αντίληψη. Εμφανίζεται το γείσο πάνω από τα ανοίγ­ματα, ζώνη που εξέχει σε όλη την όψη του χτίσματος και διάφορες διακοσμητικές λεπτομέρειες που σπά­νε την μονοτονία.

Ο οικισμός στο Βαθύ αναπτύσσεται οριζόντια, επι­τρέπεται η οικοδόμηση μέχρι διώροφων κτηρίων, η στέγη είναι δίριχτη με κεραμίδια και η σοφίτα πολλές φορές χρησιμοποιείται για υπνοδωμάτιο. Εμφανίζε­ται το μπαλκόνι με φουρούσια (πέτρινα στηρίγματα) που έχει γύρω-γύρω κάγκελα. Ήδη το ξύλο χρησιμο­ποιείται περισσότερο για την κατασκευή και προέρ­χεται από το δάσος της Ν. Ιθάκης ή την Ρουμανία, ενώ το συνδετικό υλικό της πέτρας είναι μίγμα ασβέ­στη με θαλασσινή άμμο.

Η αυλή περιβάλλει το κύριο κτίσμα, τους βοηθητι­κούς χώρους και την στέρνα με το αλώνι. Επειδή η παραγωγή κρασιού είναι μεγάλη, κάθε αποθήκη έχει το λινό για τα σταφύλια και χώρο για τα ζώα, έτσι τα σπίτια διαμορφώνονται με κάτοψη σχήματος Γ και σπανιότερα Π. Πολλά διόροφα κτίσματα έχουν στο ισόγειο το μαγαζί και επάνω τον κατοικήσιμο χώρο. Κυριαρχεί η ώχρα αλλά επίσης το κόκκινο και το άσπρο χρώμα.

Την εποχή αυτή υπάρχουν τρεις τύποι κτισμάτων: τετράγωνα με τετράριχτη στέγη, ορθογώνια και σχή­ματος Γ. Τα αρχοντικά που εμφανίζονται αργότερα με την οικονομική ακμή είναι συνήθως διόροφα, τετράγωνα με πλούσιο εσωτερικό και εξωτερικό διά­κοσμο. Οι ζώνες και οι γωνίες εξέχουν από τους ριχτούς τοίχους, τα ανοίγματα είναι ιδιαίτερα επε­ξεργασμένα και στο μπαλκόνι οι κολώνες στήριξης αντικαθιστούν τα φουρούσια.

Τα σπίτια σταδιακά διαφοροποιούνται μετά την Αγ- γλοκρατία και κατά τον 20ο αι. επειδή μεταβάλλο­νται οι συνθήκες. 'Όμως ο νεοκλασικισμός επιδρά ακόμα στην μορφή των νεωτέρων κτισμάτων. Οι κατοικίες είναι ορθογώνιες, δίπατες με μαγαζιά, τε­τράριχτη στέγη και στο πίσω μέρος ο κήπος με τις βοηθητικές κατασκευές και την στέρνα. Οι συνηθι­σμένοι  χρωματισμοί είναι ώχρα, καφέ, μπεζ και ά­σπρο.

Στα αρχοντικά των εφοπλιστών ακολουθείται συνή­θως το σχήμα Π και είναι γεμάτα από διακοσμητικά στοιχεία. Χαρακτηριστικό δείγμα αποτελεί το κτή­ριο του Γ. Δρακούλη στο Βαθύ, κτισμένο στις αρχές του αιώνα, με όλο τον πλούτο στοιχείων νεοκλασικών αλλά και αναγεννησιακού ρυθμού, αυστηρή συμμετρία, ιονικά κιονόκρανα, μπαλκόνια και τε­χνητή λίμνη στην πλευρά της εισόδου. Στο Βαθύ δασώνονται και απλούστερα σπίτια (όπως του Α. Δρακούλη κτισμένο τον 19ο αι.) στα οποία για πρώ­τη φορά η τουαλέτα ανήκει στο κύριο κτίσμα. Την ίδια περίοδο κτίζονται σπίτια που παραμένουν με την γυμνή πέτρα και χωρίς επίχρισμα (Λίζης στο Κιόνι).

Το 1953 οι σεισμοί καταστρέφουν τα περισσότερα σπίτια της Ιθάκης. Η ανοικοδόμηση ξεκινά αμέσως

και τα καινούργια χτίσματα είναι πιο λιτά χωρίς πε­ριττές προσθήκες και δεν ακολουθούν κάποιο συ­γκεκριμένο ρυθμό, όμως το ορθογώνιο σχήμα, το μπαλκόνι και η στέγη με κεραμίδια είναι κοινά χαρα­κτηριστικά.

Το 1978 η Ιθάκη χαρακτηρίζεται παραδοσιακός οικι­σμός με περιορισμούς στον αριθμό των ορόφων, την εμφάνιση και τον χρωματισμό που είναι σε γενικές γραμμές προσαρμοσμένοι στο ύφος που καθιερώθη­κε τις τελευταίες δεκαετίες.

Ανακεφαλαιώνοντας επισημαίνεται ότι στο Θιάκι υ­πάρχουν αξιόλογα κτίσματα διαφόρων εποχών και ρυθμών. Όσο αφορά τα πιο σύγχρονα, στο μεγαλύ­τερο τους ποσοστό εμφανίζουν ένα ομοιόμορφο αρ­χιτεκτονικό ύφος χωρίς να έχει υποστεί κάποιος οικι­σμός παραμόρφωση με εκτρώματα αυθαίρετων κα­τασκευών, φαινόμενο που δυστυχώς παρατηρείται σε πολλά μέρη της Ελλάδας.

  • Πληροφορίες:

    DSC 0193

     

    -Ιθάκη  Τότε και Τώρα- Εκδσεις Σπύρος Δενδρινός, Σπύρος Χ. Δενδρινός - Αλέκος Φ. Καλλίνικος

     

    -Θιάκι:Ιστορική εξέλιξη και Αρχιτεκτονική - Δευτεραίος Γεράσιμος

Διαβάστηκε 1588 φορές Τελευταία τροποποίηση στις 31.03.15.
Ithacorama Portal

Ιστότοπος: ithacorama.com E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Contact Details

  • Address
  • City
    Ithaki
  • Zip Code
    28300
  • Country
    Greece
  • Telephone
    26740 33318
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια
Ferry ithaca Άγιος Αθανάσιος Άγιος Ιωάννης Ακτοπλοϊκώς¨ Ανωγή Αξιοθέατ Αξιοθέατα Αστακός Βόρεια Ιθάκη Δρομολόγια Εκκλησίες Εξωγή Κολιερή Κυλλήνη Λέυκη Λιμάνι Μελάνυδρος Πηγή Μονοπάτια Ξωκλήσια Οδυσσέας Πίσω Αετός Παραλία Πεζοπορία Πλατεία Πόλη Πόρος Σαρακήνικο Σπήλαιο Συγκοινωνίες Φιλιατρό αθήνα αξεσουαρ αρχαιολογία αφάλες βαθύ βιλα ιθακη βιλες ιθακη βιλλες γραφικό διακοπές διακοπες στην ιθακη διαμερίσματα διαμονή δωμάτια ελλάδα ενοικιαζομενα εστιατόρια εστιατόρια στην Ιθάκη θάλασσα θαλασσινά ιθάκη ιόνιο καράβια καταστήματα κεφαλονιά κιόνι κοινονια κοντοσούβλι κουζίνα κτελ λαογραφία λευκάδα μαγειρευτά μετακίνηση μεταφορά μουσεία νότια ιθάκη ξενοδοχεία πάτρα παλαιοχώρα παραδοσιακή κουζίνα παραδοσιακό παραλίες περαχώρι πλατρειθιάς πληροφορίες πλοία πολιτισμος σαλάτες σουβλάκια σταυρός στούντιος ταβέρνα ταβέρνες στην Ιθάκη ταξί ταξιδιωτικος οδηγος τουριστικός οδηγός φέρυ φαγητό φαγητό στην Ιθάκη φρίκες φωτογραφίες χάρτης χωριά χωριό ψάρια ψησταριά ψητά ψώνια