Χρειαζόμαστε:

• 1 καρβέλι ψωμί, χωριάτικο
• 45 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 5 σκελίδες σκόρδο
• 5 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 60 ml ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες
• 250 g φέτα θρυμματισμένη
• 1 πρέζα αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
• 10 ml αποξηραμένα ρίγανη
• 1 τσαμπί ρίγανη

Εκτέλεση:

Πέρνουμε τις ξερές φέτες ψωμιού και τις βουτάμε στιγμιαία στο νερό. Βάλτε το ελαιόλαδο και τρίψτε με σκόρδο. Τοποθετήστε σε κάθε φέτα ψιλοκομμένη ντομάτα, ελιές και τριμμένη φέτα.

Προσθέστε πάνω ρίγανη αλάτι, πιπέρι και σερβίρετε με μια επιπλέον δόση ελαιολάδου και φρέσκια ρίγανη.