Συστατικά:

• 3 χορδές των ξηρών σύκων.
• ½ φλιτζάνι τριμμένο καρύδι.
• ½ φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλα, με το δέρμα τους, να ροδίσει ελαφρά, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια.
• ½ φλιτζάνι τσαγιού σουσάμι να ροδίσει ελαφρά.
• 1 κούπα μαύρη ζάχαρη ή λευκή.
• 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας μέλι.
• 2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ.
• Κανέλα σε σκόνη, κατά βούληση
• γαρίφαλο τριμμένο, κατά βούληση.
• Ζάχαρη άχνη για το τύλιγμα.
• Λίγες σταγόνες σπορέλαιο για το πλάσιμο.

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κοτσανάκι από τα σύκα και τα ψιλοκόβουμε. Αν έχουμε και θέλουμε τα περνάμε από τηνμηχανή του κιμά. Τα βάζουμε σε λεκάνη μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός την άχνη και τοσπορέλαιο. Ζυμώνουμε καλά να αναμειχθούν όλα τα υλικά και να γίνει μια μάζα. Πάνω στον πάγκο τηςκουζίνας η σε μάρμαρο, ρίχνουμε μερικές σταγόνες σπορέλαιο βάζουμε την μάζα και τις δίνουμε σχήμακυλινδρικό. Πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη άχνη και κόβουμε σε ροδέλες. Διατηρείται εκτόςψυγείου. Αν θέλουμε τυλίγουμε τις ροδέλες σε σελοφάν και τις έχουμε για κέρασμα κάθε στιγμή.